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りんご便り

りんご村だより
お隣の信濃町で、当園のジャムを作ってくださっているジャム工房へお邪魔してきました。

なかなかジャムのことをお話しする機会がなかったので、今回は取材に行ってきました!

さっそく、かわいい看板がお出迎えです。

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この日は、ちょうどプルーンジャムを作っているところでした。

ぼーしやジャム工房の、りくさんとお手伝いの中村さん。

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プルーンの種と果実を分けている作業中でした。

鍋の中では、グツグツとジャムが煮えているところ。

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ぼーしやさんのジャムは、素材をそのまま生かしているので、
果実がごろっとそのまま入ったとっても贅沢なジャムです。

出来上がりを味見させてもらいましたが、この通り、果実の形が残ってる!!

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ジャムだけど、果物をそのまま食べているような味わいです。

さらに、加えるお砂糖にもこだわりがあります。
種子島産の粗糖(洗粗糖)を使用しています。

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ぼーしやさんのジャムは、「果実と洗粗糖のみ」
この2種類の素材しか使っていません。

実は、とーーーーってもこだわりのつまったぼーしやさんのジャム。

ジャムの種類がとても多くて、迷う...というお客様のお声、たくさんちょうだいします。
すべて当園の果物100%ですから、どれを選んでも間違いない美味しさですよ。

定番の人気のジャムは、
「紅玉」「ブルーベリー」。

酸味のあるジャムがお好きな方には、
「ソルダムプラム」「カシス」「梅」がおすすめ。

甘いジャムがお好きな方には、
「桃」「洋梨」「和梨」がおすすめ。
ちなみに、「和梨」ジャムは無加糖なんです。

変わったジャムに挑戦したい!という方には、
「メイポール」「ドルゴクラブアップルジェリー」「トマトとりんごミックス」がおすすめ。

ぜひ、試してみてください☆☆


収穫作業については、シナノドルチェを収穫中です。
旭(マッキントッシュ)、ベル・ド・ボスクープは収穫終了しました。

旭(マッキントッシュ)、ベル・ド・ボスクープは、在庫が少なくなっております。
在庫量と相談しながらの販売となりますので、
ご希望のお客様は、メール、または、お電話にてお問い合わせください。


※記事を読んで頂き、ありがとうございます。
ご質問、お問い合せ等はこちらまで。
秋のりんごシーズンに向けて、りんご村だよりをお送りました。
お手元に届いておりますでしょうか??

まだ来ない!という方は、info@yamashita-fruit.comまでお問い合わせください。

今回は、すくすくと成長中の「ふじ」と、「コシヒカリ」。
そして、新しく挑戦した「加工用トマト」についての話です。
りんごの品種いろいろでは、「シナノピッコロ」をご紹介します。

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さてさて、他のくだもの達も次々と収穫&出荷が開始しました。

桃の王様、川中島白桃!
今年は少し小玉傾向ですが、天候に恵まれたので味は良いです。

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クッキングアップルの王様、ブラムリーズシードリング!
初めて食べた当園のスタッフ。
思わず「おいしい。」と満面の笑み。

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今日は、「王様」をたくさん収穫しましたよ☆

ご予約を頂いている方から順次お送りしております。


※記事を読んで頂き、ありがとうございます。
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さてさて、前回のプチリニューアル、皆様気づきましたでしょうか??

難しくてよく分からん!
変わってるの??(キャッシュが残っていてリニューアルが反映されていなかったようでした)

というお声もいただきました。

ここで、ばばーんと正解を教えちゃいます。

1。正解率ほぼ100% 気づいた方も多かったかと。
トップページ「ひろがり」の写真が変わりました。
新しく入ったメンバー&宇汰が入っている集合写真に変わりました。
平均年齢もぐっと下がりましたよ!

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2。正解率50% だいたい半分の方が正解。
山下家の人々「一樹」の写真が変わりました。
若干、老けた??

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3。正解率10% ほとんどの方が分かりませんでした。
ここが一番難問でしたね。
ジュースのラベルデザインが変わっていることを知っている方は、わかったようです。

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でした!!!

答え合わせしてみてくださいねー!!!

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HPがプチリニューアルしました。

さてさて、どこが変わったかなー。

3ヶ所、変わってます。
分かった方はご一報ください!

先着1名様、何かプレゼントしますよ☆☆


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ブルーベリーをご購入いただいたお客様から、
美味しそうなタルトに生まれ変わった写真を送っていただきました!

たーーーくさんのブルーベリーがぎっしり乗っていて美味しそう!!!!!!

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中の生地にも練りこんであるようです。

t_blueberry4.jpg

うーーーん、めちゃくちゃ美味しそう。食べたい。

こちらの美味しそうなタルトを作ってくださったのは、
ラ オランジュ さんです。

なんと、こちらのタルトは、キットになっていて、自分でお家で作ることができるそうです!
楽しそうですよね。
キットしてもらえれば、私でもできるかな...

美味しそうなタルトに生まれ変わらせていただき、ありがとうございます!!!

※記事を読んで頂き、ありがとうございます。
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