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りんご便り

りんご村の日常
少しずつ秋らしい陽気になってきましたね。
今年のりんごの収穫ができました。

去年から好評の「夏明(なつあかり)」です。

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今年は、去年ほど収量もなく、予約いただいた出荷分ですべて終了してしまいました。。

暑い夏に、食味の良いこの夏明は、かなり人気が出てきているんです!
欲しい!と言う声は多いのですが、まだまだ収量が少ないのが現状。。

今年から新わい化栽培の夏明が収穫できました。

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今年不作だった樹の分を加えれば、来年はもう少し期待できそうです!
その際も、お早めの予約をお願いしますね!!

収量が少ないのに、もったいないことに落ちてしまったものも。。。

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昨年まで、アップルファームさみずで作っていた加工用トマト。
今年は、当園が担当することとなりました。

加工用トマトは休耕地を利用しての完全無農薬栽培です。

久々にトマト畑に行くと、、、
立派なトマトがたくさん実ってる!!!

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トマト収穫作業は、さながら宝探しのよう。

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加工用トマトとは思えないくらい、キレイな品質の良いトマトが収穫できました!

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これらは、加工製造委託をしている工場に持って行き、トマトジュースを作ってもらいます。
今年は、ここ最近リクエストの多い「無塩トマトジュース」も作ろうかなと思っています。

ところで、トマトって食べ始めると癖になりませんか?
知り合いに、豚にトマトをあげるとトマトしか食べなくなる。って聞いた事があります。
それだけ、トマトは中毒性がある。と。

私がフランスにいた頃、色とりどりのトマトを作っている農家にいたことがあります。
毎日、朝から、黄色トマト、赤色トマト、朱色トマト、黒色トマト・・・などなど。
畑に行っては食べまくっていました。笑。
あの時は、トマト中毒だったんだろうなぁ。

その農家にいた時の、秘伝?のトマトソースレシピを使って、今年もトマトソース作りをしようと思います!

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この時期、古くなって良い実がならなくなってきた樹や病気になってしまった樹を切ります。

長年、美味しいりんごをたくさん実らせてくれた樹。
幹も枝もこんなに立派!!!

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これらは、ちょうど良い大きさに切って、薪として利用します。
我が家の薪ストーブやピザ窯用です。

根っこを掘り出す作業も一苦労。
こんなに立派な根が張っていたんですよ!

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りんごの根は、枝が広がっている範囲に根付いているそうです。

大きな樹になればなるほど、根を掘り出す作業も大変!
バックフォーで掘り起し、人力で引っ張り出し、、、、
男二人で力仕事、がんばりました。

掘り起こして、役目を終えた樹があれば、また新しく植える樹も。

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この小さな樹が、何十年もかけて、大きな樹へと育っていきます。
大事に大事に育てていきます。


りんごの実もかなり膨らんできましたよー。
摘果がんばらないと!

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2週間ほど前から、何やらソワソワと山に入って物色していた勲夫父&芋川のじいちゃん(和子母の父)。

私が気づいたときには、長ーーーーーーーーーい丸太が家の前に。

一生懸命、木の皮を剥き、節をとって準備中。

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必要な木は3本のはずなのに、切り出してきた木が5本もある!

聞くと、先に切り出してきた2本は、長さが足りなかったとのこと・・・
ちゃんと測ってから行こうよ。。。

山から切り出してきたばかりの木は、水も吸ってるし、重くて大変!
運び出すのは相当大変だったそうです。

近所の大工さんの棟梁にお願いして、地中に埋める部品も作ってもらいました。

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バックフォーで掘って、これを埋めて、いよいよ柱を立てます!!

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柱を立てるのは、重労働!

せーっの!!!!

あー、行き過ぎ!!!

とか、叫びながら・・・

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なんとか立った柱。

見事に「屋根よーりー たーかーい」完成しました!!

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ちょうど、桃の花が満開になって、雰囲気抜群です!



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先日、お伝えした新わい化圃場に、苗木を植え始めました。

まずは定植準備のための穴掘り。

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根を守るため、金属ネットで保護します。

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穴を掘って、土をネットの中に入れて、固定。

これをひたすら、400本分!
一日ずーーっとこの作業!

二日目は、いよいよ苗木の定植です。

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苗木を穴に入れて、土をかぶせます。

そして、支柱に固定。

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これをひたすら繰り返し・・・

4,5年後には生垣のようにりんごが実るかなぁ?
かなり綺麗な景色になるはず!今から楽しみです。

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りんご村の最初の開花は、いつも「杏」の花。

今年も咲き始めましたよ。

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